1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cuisine japonaise>
  4. Soupe miso>
  5. Cuisine japonaise

Direction le Japon avec nos recettes de soupe miso

La soupe Miso
La soupe miso est une recette de cuisine traditionnelle de la cuisine japonaise Photo par Arnaud 25
La soupe miso est un bouillon traditionnel de la cuisine japonaise réalisée à partir de miso et de dashi. En japonais, on l'appelle missoshiru ce qui signifie littéralement bouillon de soja fermenté.

La soupe miso peut être déclinée de nombreuses manières. On peut l'agrémenter de tofu, de bœuf ou de dinde émincés, de champignons, d'oeuf, de radis ou encore de concombre.

Meilleures recettes de soupe miso et de cuisine japonaise des Gourmets

Des idées de recettes de soupe miso et de cuisine japonaise pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Soupe miso maison
Soupe miso maison
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Le dashi, qui constitue une base de la cuisine japonaise est en fait un bouillon de konbu (algue) et de bonite séchée. Le miso est une pâte fermentée à base de graines de soja. Cela donne une soupe forte en saveurs concentrées.
2
Soupe Miso
Soupe Miso
Danie11 Danie11
Beaucoup d'entre vous ont probablement essayé la soupe miso au moins une fois dans un restaurants japonais. Il est super facile de faire une authentique soupe miso japonaise avec du dashi maison savoureux.

Les Japonais boivent de la soupe miso presque tous les jours avec des ingrédients différents. Ce tutoriel étape par étape vous aidera à préparer une délicieuse soupe miso à la maison !
3

Dernières recettes de soupe miso et de cuisine japonaise par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de soupe miso et de cuisine japonaise qui changent !

Le bouillon dashi
Le bouillon dashi
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Découvrez la saveur umami avec ce délicat bouillon qui servira de base à la soupe miso et autres plats japonais
Soupe miso aux crevettes et au konjac
Soupe miso aux crevettes et au konjac
Gourmicom Gourmicom
Essayez cette recette d'additifs et donnez votre avis en commentaire !
Soupe miso au porc et légumes
Soupe miso au porc et légumes
Comme au Japon Comme au Japon
Une soupe miso chargée de légumes et de porc. Excellent pour la santé et pour le moral, c’est le plat réconfortant qui fait du bien dès l’arrivée du froid.
Soupe miso, fenouil et shiitake
Soupe miso, fenouil et shiitake
Lutsubo Lutsubo
Misoshiru express : une petite soupe rapide et délicieuse pour tous les jours. Si certaines, plus sophistiquées, ont de véritables recettes, à la maison on les agrémente avec des produits de saison, parfois quelques algues et un peu de tofu. C’est un plat rapide et très simple à préparer.
Miso au radis daikon
Miso au radis daikon
Lutsubo Lutsubo
Une soupe miso facile et rapide, très réconfortante.
Soupe miso aux crevettes
Soupe miso aux crevettes
Les Vagabondages de Vi@ne Les Vagabondages de Vi@ne
Envie de goûter à la recette de soupe miso aux crevettes ? Cette recette de soupe miso est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Arrosage automatique !

Cocotte Doufeu en fonte émaillée Le Creuset
Cocotte braisière

Avec cette cocotte, les rôtis et volailles sèches c'est fini.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

algues automne bouillon brocoli carottes cébette champignons chou chinois condiments crevettes cuisine asiatique cuisine du monde cuisine du placard cuisine facile cuisine japonaise cuisine légère cuisine rapide cuisine végétalienne cuisine végétarienne dashi dinde épinards fait maison fenouil fèves haricots hiver katsuobushi konjac légumineuses miso oeuf oignons pak choï porc radis raviolis raviolis chinois sans gluten sans lactose shiitaké soba soja soupe tofu vegan wakame wonton

Découvrez aussi toutes les recettes de soupe miso et toutes les recettes de cuisine japonaise

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Mie Goreng
Mie Goreng
Marc Winer Marc Winer
Si vous êtes amateur de nouilles sucrées et salées, vous allez adorer cette recette de Mie Goreng. Ce plat est fait avec des nouilles qui cuisent rapidement pour un repas facile qui sera sur la table en seulement 15 minutes. Délice garanti !

Meilleures recettes de soupe miso et de cuisine japonaise

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Escale en Asie pour un repas dépaysant et gourmand
Escale en Asie pour un repas dépaysant et gourmand
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Japon, Chine, Vietnam... Initiez-vous aux saveurs d'ailleurs.

Jacques a dit Teriyaki !
Jacques a dit Teriyaki !
Sabine Simon Sabine Simon

Vous appréciez le sucré salé ? vous aimerez la sauce teriyaki.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0